11.27.2011

Saffranskaka!

Idag bakades det saftig saffranskaka enligt ett recept som hållit sig kvar inom familjen under i alla fall tjugo års tid. Receptet blev årets kaka någon gång på nittiotalet! Jag delar gärna med mig av receptet:

200 g Smör
1 pkt Saffran
2 Ägg
3 dl Socker
1 1/2 dl Mjölk
4 dl Vetemjöl
2 tsk Bakpulver

Sätt ungen på 175°, smörj och bröa en form med ca 24 cm diameter.
Smält smöret, låt svalna
Vispa ägg och socker poröst
Tillsätt saffran, smör och mjölk
Blanda mjöl och bakpulver och blanda/sikta sedan i smeten
Häll i form och grädda i nedre delen av ugnen i ca 35-40 minuter beroende på ugn. Den är extra god om den blir lite kladdig i mitten, kakan är färdig när den fått gyllene färg och börjat släppa från kanterna!
Lycka till och njut!







Nu ska det ätas! Mmmm...

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...